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2012-08-25 (Sat)
【ヴィーガン】
Veg(etari)anを短縮して作られた言葉。
動物性の食物を一切取らない人達を指す。彼らは蜂蜜もとらない。
ヴェジタリアン/ベジタリアンの中には卵や牛乳は食べる人もいるがその辺が違う。
動物性の素材が使われた製品も使用しない。
動物性の素材が使われた製品を使用するヴィーガンは、ダイエタリーヴィーガンと呼ばれる。

1週間のアクセスが多かったひよメモをまとめてみました。

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ひよはヴィーガンではないのですが、
興味があったので行ってみました。

VEGAN Healing Cafe

vegan_cafe1.jpg

渋谷駅から歩くこと15~20分くらい。
場所がちょっとわかりにくいかな。

HPのINFOのところに地図があるので、
しっかりチェックしていけば迷わず行けると思います。

vegan_cafe2.jpg

白い椅子にシルバーのテーブル、すっきりとした店内。
お天気良かったから明るくていい感じ。

ファラフェルバーグっていうひよこ豆と野菜のハンバーグ(玄米&スープつき950円)にしてみました。
その前に、恒例のBeer♪

vegan_cafe3.jpg

あ~この1杯のために生きてるわ~。

vegan_cafe4.jpg

まわりがカラッと、ひよこ豆がごろっと、野菜がみっちりハンバーグ。
ソースが2種類かかってます。

白いのはごまソースで、赤いのはサルサっぽかったかな?
トマトにのってるディップがチリソースだったので若干味がスパイシー系で被ってた。

ハンバーグにはごまソースだけでよかったかも。
ま、好き好きでしょうけど。

でもおいしい♪

普通のハンバーグを想像して食べたら???って思うかもですが、
ベジハンバーグとしてみたら物足りなさは全く感じません。

右上のパプリカの白和えみたいのが味噌味でやさしさ感じました。
これは今度作ってみよう。

ランチタイムに行ってみたんだけど、
お客さんはひよだけでした。

夜にはパーティーとかイベントもやってるみたいで、
場所的にランチより夜の方がお客さんが来るのかもしれません。

ドリンクは、オーガニックコーヒーや穀物コーヒー、
ハーブティーなどがありました。

ケーキなんかも置いてあったので、今度行ったら食べてみよう。


Check Please♪
>>>VEGAN Healing Cafe


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